8e Trophées de l’Initiative : LE FOURNIL LOUHANNAIS

Sébastien BASSEN, Louhans

Bonjour, je suis Sébastien Bassen  je suis boulanger pâtissier  depuis un peu plus de 20 ans et il y a 2ans et demi  je  me suis  lancer à mon propre compte, j’ai eu l’opportunité de reprendre cette superbe petite boulangerie à Louhans, le fournil Louhannais ,nous essayons de satisfaire notre clientèle en leur proposant uniquement des produits maison, viennoiseries, pains, et pâtisserie sont toutes de fabrication maison avec des produits a 90% locaux (farine du moulin de ste croix, œufs de st Usuge ,beurre AOP de BRESSE et la crème également et j’en passe….) j’ais à ce jour 4 collaborateur à mes côtés, 2 vendeuses, 1 pâtissière et 1 apprentie pâtissière car il est important de retransmettre aussi notre savoir-faire. Je vous invite à nous rendre visite et succomber à la tentation, au plaisir