Gay minoterie exerce 4 activités :
– La Meunerie, activité historique, à destination exclusive des Artisans Boulangers-Pâtissiers
– L’Approvisionnement Agricole
– La Collecte de Céréales et Oléagineux
– L’Aliment du Bétail
L’entreprise emploie 11 salariés.